Soki z kiszonych warzyw to samo zdrowie
Kwaszonki używa się w rodzimej kuchni od stuleci. Ostatnio jednakże raz za razem mówi się też o własnościach prozdrowotnych soków z kiszonych warzyw, głównie z…
Żywność
Barszcz biały i żurek – tradycyjne polskie smaki
W ostatnich latach z rzadka już zjadamy obiady z dwóch posiłków. Przez ciągły pośpiech, a przez to chęć ekspresowego nasycenia się, chętnie porzucamy myśl o…
Kapsułki pasujące do Dolce Gusto – różnorodność aromatycznych kaw
Ekspresy do kawy z systemem Dolce Gusto na dobre wtopiły się w krajobraz naszych kuchni. Polaków urzekła nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede…
Dlaczego warto regularnie jeść ogórki kwaszone?
W zupie, w sałatce, na kanapce czy jako surówka do dania głównego – ogórki kiszone w naszej kuchni spożywamy częściej niż pragnęlibyśmy przyznać. Nas to…
Food pairing – odkryj nowe połączenia smakowe
Pomimo, iż jesteśmy przyzwyczajeni do pewnych połączeń aromatów, nie znaczy to, iż zestawianie ze sobą produktów, które pozornie absolutnie się wykluczają, nie może dać interesujących…
Barszcz czerwony – gotuj go na zakwasie z buraków
Błędnie jest myśleć, że barszcz czerwony to danie wyłącznie na święta, którą jemy najczęściej podczas Wigilii lub dużych rodzinnych imprez okolicznościowych. W domostwach, w których…
Chcesz gotować jak szef kuchni? Dołącz do warsztatów kulinarnych
Uczestnictwo w warsztacie kulinarnym to znakomita droga do zdobycia dodatkowych umiejętności – przyswojenie sobie odpowiednich praktyk produkcyjnych i tajników najrozmaitszych receptur czy po prostu nauczenie…
Przetwory ekologiczne – zdrowa, naturalna żywność
Od prężnego rozwoju branży spożywczej, który rozpoczął się na początku XX wieku, artykuły spożywane przez nas codziennie zaczęto standardowo nasycać rozmaitymi substancjami wydłużającymi ich zdatność…
Najdroższa kawa świata
Za najdroższą kawę na świecie uchodzi Kopi Luwak, ale kaw o zawrotnych cenach jest więcej, a Kopi Luwak wcale nie jest wśród nich najdroższa, choć…
Jak zrobić nalewkę? Poradnik krok po kroku dla początkujących
Domowe sporządzanie wysokoprocentowych trunków cieszy się coraz większą popularnością. Dla osób, które chcą rozpocząć swoją przygodę w tej dziedzinie, przygotowaliśmy kompleksowy poradnik o tym, jak…